Печень перерабатывает ориентировочно ~0,01 ЛЧА за 1–1,5 часа — это меньше, чем содержит большинство стандартных порций: бокал шампанского (120 мл, 12%) = 0,014 ЛЧА, бокал вина (150 мл, 13%) = 0,020 ЛЧА. Новогодний стол в среднем занимает 6–8 часов.
Пик концентрации алкоголя в крови приходится на первые 1–2 часа, когда тосты идут чаще всего и темп приёма выше скорости метаболизма.
Ниже — конкретный план на вечер и тактики прямо за столом.
Почему на праздниках пьют больше
Главная причина — темп. Тосты на новогоднем застолье идут примерно каждые 15–20 минут. Это заметно быстрее, чем печень успевает переработать выпитое: ориентировочно ~0,01 ЛЧА за 1–1,5 часа, а даже небольшой бокал шампанского (0,014 ЛЧА) занимает больше часа. Алкоголь накапливается, а человек это замечает с опозданием на 20–30 минут — к тому моменту выпито уже лишнее.
Компания усиливает эффект